Školjke sa sirom
220 ml. mleka
1 kašičica šećera
25 g. kvasca
50 ml. ulja
2 jaja
1 kašičica soli
470 g. brašna Naše Zrno T- 400
150 g mrvljenog ili feta sira
40 g. putera (margarina)
Zagrejati mleko pa dodati kašičicu šećera i kvasac. Kada se kvasac istopio dodati ga brašnu gde smo već stavili so,ulje i jaja.
Kada je testo dobro umešeno ostaviti ga na toplo da odstoji 30 min.
Zatim nadošlo testo podeliti na šest delova .Svaki deo razviti oklagijom veličine manjeg tanjira i premazati istopljenim margarinom. Tako uradimo sa svim korama sem poslednje koju ne premazujemo.
Naslagane korice lagano razvaljamo u veći pravougaonik pa uvijemo u rolat. Seći oštrim nožem 15 komada 3 cm čirine. Svaki krug lagano pritisnemo dlanom na onu stranu gde smo sekli. Staviti u sredini komadić sira i ivice sastaviti , zatim okrenuti dobijenu školjkicu na pleh.Tako da sastavljen deo bude dole.
Premazati jajetom i peći na 200. C 20 mi Kada sam videla ovaj recept kod Minje morala sam da ga isprobam i mogu Vam reći da sam oduševljena kako ukusom tako i izgledom ....
Originalan recept: Minjina kuhinjica
Comments
Post a Comment