Постови

Приказују се постови за јун, 2015

ČOKOLADNO IZNENADJENJE

Слика
Potrebno za mafine: 250 g brašna250 ml jogurta200 g šećera200 g.crne čokolade100 g margarina ili putera2 kašike kakaoa1 kesica praška za pecivo2 jajetaBeli fil:500 ml mleka3 kašike šećera3 kašike griza100 g kokosa2 kesice vanilin šećera200 g očišćenih, svežih višanja
Jaja dobro umutiti sa šećerom pa dodati brašno (sastavljeno sa pecivom i kakaom) i jogurt. Čokoladu istopiti na pari zajedno sa puterom pa polagano sastaviti sa umućenom masom.  U papirne korpice za mafine stavljati po jednu kašiku smese i peći na 180 C samo 5 minuta. Pre nego pripremimo smesu za mafine sastaviti smesu za fil. Na vatri staviti mleko (500ml)sa šećerom i vanilin šećerom da provri pa dodati griz i kuvati dok se griz ne zgusne (oko 5 minuta).  Zatim umešati i kokos. Fil ostaviti da se ohladi.  Praviti kuglice veličine oraha Kuglicu rastanjiti na ruci pa u svaku stavljati višnju. Napravljene kuglice ređati u svaki ispečen mafin. Bele kuglice preliti sa jednom kašikom smese.Peći još 10 minuta. Mafini su veoma čokoladni i…

GIBANICA SA SPANAĆEM(BLITVOM)

Слика
500 g spanaća ili blitve200 g sitnog sira5 jaja1 kesica praška za pecivo2 dl kisele vode1 dl ulja1 kašičica soli500 g kora za pitu
Poređati u tepsiju (gde pečemo gibanicu) dve kore.Jaja umutiti dodati iseckani spanać, sir, pecivo, vodu, ulje i soli. Sve dobro promešati.Ostale kore gužvamo (po jednu) stavljamo u fil i...ređamo u pleh jednu pored druge.Kada smo sve kore utrošili (dve ostaviti za odozgo). Odozgo staviti dve kore (ne gužvane)......zalijemo sa jednim jajetom i pečemo na 180 C oko 40 minuta.Pečenu gibanicu malo prohladiti pa seći na kocke...i naravno uživati u njenom fantastičnom ukusu....

CEPKANA ČOKOLADNA BAKLAVA

Слика
Fil:8 jaja200 g čokolade za jelo i kuvanje100 g seckanih oraha1 prašak za pecivo1 dl ulja6 kašika šećera400 g tankih kora za baklavuPreliv za baklavu:1 l vode500 g šećera2 kesice vanilin šećeraKore za baklavu zamrznuti. Jaja dobro umutiti sa šećerom, zatim dodati zaledjene iscepkane kore za baklavu. Izmešati varjačom pa dodati prašak za pecivo, seckane orahe, ulje i izrendanu Menaž čokoladu. Sve zajedno dobro sastaviti sipati u pleh i peći na 180 C 40 minuta. Preliv skuvati pa vruć preliv preliti preko hladnog i isečenog kolača...Sočna, čokoladna, i što je najvažnije veoma se brzo spremi... Dimenzije pleha 35x25cm



KOLAČ SA VIŠNJAMA

Слика
Za koru:
2 jaja
4 kašike šećera
1 čaša jogurta
1/2 čaše (od jogurta). ulja
2 čaše od jogurta brašna
1 kesica praška za peciva

Za fil:

500 g višnje
1 l vode
3 kesice pudinga od vanile
6 kašika šećera
125 g margarina ili putera
3 kesice šlag kreme

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati brašno pomešano sa pecivom, ulje i jogurt. Smesu sipati u pleh i peći na 200`C oko 25 minuta.

Skuvati fil, uzeti od 1 l vode 10 kašika pa izmutiti sa pudingom. Ostatak vode kuvati zajedno sa višnjama i šećerom oko 10 minuta. Zatim u tankom mlazu sipati puding i kuvati sve zajedno dok se ne zgusne. Kad je fil dovoljno skuvan staviti iseckan margarin i sve zajedno promešati.

Skuvani fil od višnje sipati odmah preko kore (ne hladi se ni kora ni fil).

Ohladiti kolač pa ga isfilovati sa umućenim šlagom.

ČOKO KOCKE

Слика
KORA: 1 žumanac6 belanaca6 kašika šećera7 kašika brašna1 kašika kakaoa50 g otopljene  čokolade2 kašike mleka2 kašike ulja1 kesica praška za pecivoFIL5žumanaca5 kašika šećera6 kašika gustina500 ml mleka2 kesice vanilin šećera100 g crne  čokolade200 g putera ili margarinaZa prelivanje kolača:100 g crne čokolade50 g putera ili margarina3 kašike uljaUmutiti dobro belanca sa šećerom, dodati žumanac, istopljenu čokoladu, mleko, ulje i brašno sastavljeno sa pecivom i kakaom. Dobro promešati i peći koru na 180. C oko 10-15 minuta. Ispečenu koru podeliti na pola Dok se kora peče napraviti fil.  Staviti mleko da provri (odvojiti od mleka 6-7 kašika) sastaviti žumanca, gustin, šećer i mleko (6-7 kašika) i sve zajedno sipati u mlazu u vrelo mleko neprestano mešajući. Kada je fil skuvan ohladiti ga, pa ga umutiti penasto sa umućenim puterom. Fil podeliti na pola. U jedan deo dodati 100 g otopljene  čokolade, a drugi deo ostaje kakav jeste. Filovati.... Koru naprskati sa nekim sokom, premazati sa beli…

SLATKO OD ŠUMSKIH JAGODA

Слика
400g.šumskih jagoda
1kg.šećera
1dl.vode
2kesice vanilin šećera

Jagode dobro oprati.
U većem sudu staviti šećer i vodu da se špinuje šećer oko 5-10min.
Kada je šećer ušpinovan smanjiti vatru i dodati jagode.
Kuvati jagode na tihoj vatri 5min.
Skloniti slatko sa vatre i pokupiti penu.
Šerpu prekriti sa vlažnom krpom...da tako stoji do sutradan.

Slatko sipati u tegle.

BELO MESO SA SOSOM OD ŠARGAREPE

Слика
500g.belog pilećeg mesa 500g.šargarepe 2glavice crnog luka 1česna belog luka 1kašičica kurkume 250ml.pavlake za kuvanje                     Belo meso iseći na šnicle začiniti i propržiti na maslinovom ulju sa jedne i sa druge strane.Kada je meso isprženo dodati 100ml.pavlake za kuvanje.U drugom sudu staviti malo masnoćei propržiti iseckani crni i beli luk.Kada luk postane staklast dodati rendanu šargarepu,kurkumu,začine i mleveni biber(po ukusu).Dinstati još 10min.Gotov sos preliti sa ostatkom pavlake za kuvanje(150ml.). Dekorisati po želji ili sa obarenim pirinčem ili sa krompir pireom....

DOMAĆI SLADOLED

Слика
4jaja
4kašike šećera
100g.šlag kreme
2-3dl.mleka
100g.čokolade
100g.jagode(voće po želji)
2kašičice ekstrata od jagode.
                                          Umutiti dobro šlag pa dodati umućena jaja sa šećerom.
Sve zajedno sastaviti pa dobijenu masu podeliti na pola.
U jedan deo dodati ekstrat od jagode u drugi deo dodati rendanu čokoladu.
Složiti u posudu prvo jedan deo pa iseckane jagode pa drugi deo...zamrznuti i seći kao tortu...
AKO NISTE SIGURNI U KVALITET JAJA ONDA UMUĆENA JAJA SA ŠEĆEROM KUVATI NA PARI-OHLADITI PA SASTAVITI SA ŠLAGOM...